SUDA ERİYEN VİTAMİNLER 7- FOLİK ASİT (B9 VİTAMİNİ)

SUDA ERİYEN VİTAMİNLER

FOLİK ASİT (B9 VİTAMİNİ)

Folik asit (Folat-polisin) B grubundan bir vitamindir.

Kimyasal formülü; C19H19N7O6

Yeşil yapraklarda yaygın olarak bulunduğundan bu ad verilmiştir. Çünkü Latincede folum yaprak manasındadır.

Mitchell ve arkadaşları bu vitamini, 1941 yılında ıspanak yapraklarında keşfettiler.


a.  Özellikleri

Kimyaca adı pteroil glutamik asit (PGA)tır. Çünkü "pteridin", "PABA" ve "glutamik asit" bileşiminden oluşmuştur.

Bc faktörü de denir. Bu madde suda mızrak şeklinde kristallenen portakal sarısı renginde bir katıdır, ısıtılmakla erimez, fakat 250 C’de esmerleşerek bozunur.

Serbest asit halinde az, fakat sodyum tuzu halinde suda çok çözünür.

Bazik ve nötr çözeltilerinde ısıya pek dayanıklı değildir.

 

b. Eksikliği

Eksikliği sonucu megaloblastik kansızlık meydana getirir.

Tropikal bölgelerde eksikliğine çok rastlanır. Bu eksikliğin başlıca sebebi protein-kalori eksikliğine dayanmaktadır.

Normal beslenen insanlarda ancak sindirim bozukluğunda ve gebelikte görülebilir.

Sara hastalığı tedavisinde kullanılan ilaçlar verilirken de bu vitaminin verilmesi gerekir.

Bazı antibiyotikler (mesela Trimetoprim + Sulfamid kombinasyonları) bu vitamini yok edebilmektedir. Bira, şarap, rakı vs. fazla içen kimselerde bu vitamin eksikliği oldukça sık görülmektedir.

 

c.  Sindirimi

Bu vitamin, ince barsak epitelinde bulunan bir karbonksipeptidaz enziminin yardımıyla, besinlerde bulunan poliglutamil şeklindeki folatlar parçalanarak serbest folat şeklinde ince bağırsakların üst kısımlarından emilir. Bu arada bazı değişikliğe uğrayarak kanda metil tetrahidrofolat şeklinde bulunur.

Karaciğerde de bu şekilde depo edilir. Bu depo 5 mg kadardır. Bağırsakta da ayrıca bir miktar üretilir.

Bir karbon atomlu köklerin, moleküller arasındaki geçişlerinde önemli rol oynar. Bazı amino asitlerden aldığı köklerin pürin ve pirimidin sentezinde kullanılır.

DNA’nın sentezinde vazife alır. Bu vazifeyi yapabilmesi için bu vitaminin 5,10-metiltetrahidrofolat halinde olması gerekir. Bu geçiş ise B12 yokluğunda mümkün olmaz. Buna göre megaloblastik kansızlığa, B12‘nin, dolaylı olarak tesiri vardır.

Folik asit, megaloblastik kansızlığın tedavisinde günde 5-10 mg vererek kullanılır. Tedaviye demir de katmak gereklidir.

Keçi sütü bu vitamin bakımından fakirdir. Bu sütle beslenen çocuklara bu vitamin de ilave edilmelidir.

Sara hastalarına bu vitaminin B12 ile birlikte gerektiği zaman verilmesi uygun olur.

 

d. Günlük İhtiyaç ve Kaynakları

Bu vitaminden günlük olarak serbest folat üzerinden 200, toplam folat üzerinden ise 300 mikrograma ihtiyaç vardır.

Günde 100 mikrogram olanlarda bile eksiklik görülmemektedir.

Gebelikte ihtiyaç % 50 kadar artar.

Bu vitamin bitkisel ve hayvansal gıdaların bir çoğunda bulunur.

 

Bu yazının kalıcı bağlantısı http://biyolojidersim.com/suda-eriyen-vitaminler-7-folik-asit-b9-vitamini/

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: